Mỡ cá là một bộ phận được rất nhiều người yêu thích khi ăn cá bởi cảm giác béo ngậy, ngon miệng. Tuy nhiên, bởi vì đây là phần mỡ nên có khá nhiều người lo ngại việc ăn nhiều mỡ cá sẽ bị tăng cân. Vậy ăn mỡ cá có béo không? nên ăn mỡ cá nào để không bị béo? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây của Phân Huỷ Mỡ.
Ăn mỡ cá có béo không? Mỡ cá có bao nhiêu calo?
Mỡ cá là bộ phận thường nằm trong bụng cá, có nhiều người khá thích ăn phần này nhưng lại tỏ ra lo ngại và thắc mắc không biết ăn mỡ cá có béo không.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc loại bỏ mỡ cá như vậy là rất lãng phí bởi mỡ cá có giá trị dinh dưỡng cao và đó chưa thể là nguyên nhân gây tăng cân.
Trong 10gr mỡ cá sẽ chứa khoảng 78 calo. Đây là con số không lớn cũng không nhỏ nhưng vẫn đảm bảo không vượt quá mức calo cần thiết của cơ thể trong ngày nếu như bạn ăn với một lượng phù hợp.
Như vậy, ta có thể chốt lại rằng ăn mỡ cá không béo. Tất nhiên là bạn phải ăn có kiểm soát và không vượt mức quy định.
Cần lưu ý gì khi ăn mỡ cá để không bị béo?
Như đã đề cập khi trả lời câu hỏi ăn mỡ cá có béo không, dù nó không phải là tác nhân gây tăng cân nhưng điều này phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người. Vì vậy, để đảm bảo không bị mập bụng thì bạn cần ghi nhớ một số điều sau.
- Nên ưu tiên ăn mỡ cá biển, cá được đánh bắt tự nhiên thay vì cá nuôi trong ao tù vì có thể có nguy cơ nhiễm độc do môi trường ao tù bị ô nhiễm.
- Ăn mỡ cá với hàm lượng vừa phải, tốt nhất không nên tiêu thụ quá 300gr mỡ cá 1 tuần để tránh việc dung nạp quá nhiều calo.
- Chỉ nên ăn mỡ cá trong bữa ăn với một lượng nhỏ, không phải bữa ăn chính và nên kết hợp thêm các loại thực phẩm, rau củ khác.
- Nên chế biến mỡ cá ở nhiệt độ vừa, tránh nấu quá kỹ hoặc đun nấu nhiều lần dẫn tới đánh mất các dưỡng chất trong mỡ cá.
Ăn mỡ cá nhiều có tốt không?
Mỡ cá không chỉ là phần rất ngon của con cá mà còn sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Ngoài việc ăn mỡ cá có béo không thì mỡ cá có tác dụng gì cũng là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Chúng ta có thể kể đến một vài ưu điểm nổi bật của mỡ cá như sau.
- Cung cấp dưỡng chất bổ ích
Mỡ cá rất giàu omega-3, vitamin A, E, D và các axit béo không no có lợi cho sức khỏe tim mạch và tăng cường trí nhớ. Trong đó, omega-3 được biết đến là dưỡng chất tuyệt vời có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa đông máu và rất tốt cho não bộ.
Ngoài ra, các dưỡng chất từ mỡ cá cũng có những tác dụng nhất định trong việc hỗ trợ cho hoạt động của các cơ quan như não, gan, tim và tuyến sinh dục.
- Giúp giảm lượng cholesterol trong máu
Mỡ cá, nhất là cá basa chứa rất nhiều DHA và axit béo, có tác dụng giảm sự hình thành cholesterol xấu trong máu và tăng cholesterol có lợi cho cơ thể.
Vì vậy đây là món ăn phù hợp với những người vốn đang có hàm lượng cholesterol máu cao hoặc những người có thói quen tiêu thụ nhiều cholesterol hàng ngày.
- Tốt cho phụ nữ mang thai
Mỡ cá được chứng minh tốt cho phụ nữ mang thai bởi tác dụng phòng tránh các dấu hiệu trầm cảm khi mang thai. Ngoài ra, mỡ cá còn có hiệu quả tốt trong việc điều hoà khí huyết, chống viêm nhiễm, chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa nhiễm trùng ở phụ nữ mang thai.
Đối với chị em phụ nữ đang muốn có thai, mỡ cá cũng là thực phẩm được khuyến khích ăn ít nhất 1 lần/tuần để tăng khả năng thụ thai và nâng cao hoạt động của cơ quan sinh dục.
Nên ăn loại mỡ cá nào là tốt nhất?
Chúng ta đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn mỡ cá có béo không? Vậy nên ưu tiên ăn mỡ cá nào? Nhìn chung mỡ của các loại cá đều có thành phần cơ bản khá giống nhau. Tuy nhiên mỡ cá ngừ, cá hồi thường được khuyến khích sử dụng hơn cả bởi hàm lượng omega-3 dồi dào nhất.
Đối với cá tra, cá basa, tuy có ít omega-3 hơn nhưng chứa tới hơn 90% axit béo và glycerin, đóng một vai trò sinh học vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Ngoài ra, bạn vẫn có thể ăn mỡ của bất cứ loại cá nào mà bạn thích, miễn là ăn với hàm lượng vừa phải.
Như vậy, chúng ta đã có câu trả lời cho vấn đề ăn mỡ cá có béo không. Ăn mỡ cá không chỉ không gây tăng cân mà còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hãy cân đối việc sử dụng mỡ cá cho phù hợp để tận dụng được những tác dụng tuyệt vời của mỡ cá ngay từ bây giờ.
Xem thêm
- Ăn bún có béo không? Bún bao nhiêu calo? Cách chế biến
- Ăn bưởi giảm mỡ bụng như thế nào? Cách ăn hiệu quả
- Ăn cà chua có giảm cân không? Cách ăn cà chua giảm béo
- Cà pháo bao nhiêu calo? Giảm cân có nên ăn cà pháo muối?
Bình luận