Bún bò là món ăn nổi tiếng có từ rất lâu đời tại khắp các vùng miền, với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thế nhưng vấn đề đặt ra là bún bò bao nhiêu calo và ăn nhiều có bị béo phì, tăng cân hay không? Đặc biệt là những người đang trong quá trình giảm cân, giữ dáng thì vấn đề này rất quan trọng. Cùng tìm hiểu ngay câu trả lời chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Các thành phần thường có trong bún bò
Trước khi tìm hiểu bún bò bao nhiêu calo, hãy cùng khám phá những thành phần thường có trong món ăn hấp dẫn này nhé! Bún bò vốn nổi tiếng là ẩm thực xứ Huế, những hiện tại đã được phổ biến khắp các vùng miền. Mỗi vùng lại có những cách nêm nếm, sử dụng các nguyên liệu khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mỗi vùng miền đó.
Trong 1 tô bún bò thông thường chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Tinh bột đến từ sợi bún tươi.
- Chất béo có trong các loại nước xương hầm, thịt tuỷ.
- Chất đạm có trong xương, giò, thịt bò, chả,…
- Các loại vitamin A, B1, B2, C, B6,… cùng chất xơ tốt cho sức khỏe.
- Các khoáng chất như: Canxi, Magie, Natri, Sắt, Cali,…
1 tô bún bò bao nhiêu calo?
Trung bình trong 1 tô bún bò sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 530 calo. Tuy nhiên, lượng calo trong món ăn này còn phụ thuộc vào các thành phần nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Nếu càng sử dụng nhiều gia vị, nguyên liệu thì lượng calo càng cao. Cụ thể như:
- 1 tô bún bò Huế bao nhiêu calo? Theo ước tính, trong 1 tô bún bò Huế có chứa tới 640 calo, bao gồm các nguyên liệu như bún, giò heo, giò lụa, chả cua, thịt bò, rau muống, hoa chuối, rau thơm, các loại gia vị khác,…
- Bún bò full topping bao nhiêu calo? Một bát bún bò full topping cung cấp khoảng 534 calo, với đầy đủ các loại thịt bò, thịt heo, giò, chả cua,… Có thể thấy lượng calo trong món ăn này khá cao nên rất dễ gây tăng cân mất kiểm soát.
- Bún bò giò heo bao nhiêu calo? Trung bình 1 tô bún bò giò heo có chứa tới 637 calo. Trong đó là các thành phần như bún tươi, giò heo, chả giò,… kết hợp với các loại gia vị khác. Lượng calo trong món bún bò giò heo khá cao, nên nếu đang trong quá trình giảm cân, bạn nên hạn chế món ăn này.
- Bún bò khô bao nhiêu calo? Trong 100g bún bò khô thường chứa khoảng 130 calo. Trung bình một tô bún bò khô sẽ cung cấp khoảng 400 calo. Nên ăn nhiều sẽ rất dễ làm tăng cân.
- Bún bò gân bao nhiêu calo? Trong một bát bún bò gân thường cung cấp khoảng 402 calo, đây là lượng calo tương đối lớn có thể làm ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Ăn bún bò có tăng cân không?
Bún bò có chứa hàm lượng calo rất lớn nên ăn nhiều sẽ dễ gây tăng cân. Bởi hàm lượng calo trong một tô bún bò thông thường đã chiếm quá lớn so với lượng calo tối đa cần nạp trong một bữa ăn chính bình thường. Không những vậy, ăn bún bò quá nhiều còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể, vì món ăn này chứa khá nhiều gia vị, dầu mỡ béo,… Vì vậy, nếu là tín đồ của bún bò bạn hãy hạn chế nạp quá nhiều món ăn này nhé!
Mẹo ăn bún bò không bị tăng cân
Bên cạnh tìm hiểu vấn đề bún bò bao nhiêu calo, bạn có thể tham khảo ngay một số mẹo nhỏ dưới đây để biết cách ăn bún bò mà không bị tăng cân nhé!
- Không ăn bún bò vào buổi tối, chỉ nên ăn vào bữa sáng để nạp năng lượng cho cơ thể và được đốt cháy năng lượng nhanh chóng. Tránh gây tình trạng tích tụ mỡ thừa.
- Không nên ăn quá nhiều bún bò. Một tuần bạn chỉ nên ăn khoảng 1-2 bát bún bò, đồng thời nên bổ sung thêm nhiều rau xanh để bổ sung chất xơ, hạn chế cảm giác đói.
- Xây dựng chế độ ăn và giảm cân khoa học, an toàn để đảm bảo sức khỏe cơ thể.
- Kết hợp tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để tăng cường đốt cháy năng lượng, tránh chất béo tích tụ gây tăng cân.
- Khi nấu bún bò nên hạn chế sử dụng quá nhiều gia vị, tránh làm tăng lượng calo trong món ăn này.
- Người có các vấn đề về tiêu hoá hoặc thường xuyên bị đau dạ dày không nên ăn quá nhiều bún bò, sẽ ảnh hưởng đến dạ dày.
Cách nấu bún bò ít béo healthy tại nhà
Sau khi tìm hiểu bún bò bao nhiêu calo, bạn có thể thấy lượng calo trong món ăn này rất cao. Nếu bạn là tín đồ của món ăn này mà vẫn muốn giảm cân, giữ dáng, có thể tham khảo ngay cách nấu bún bò healthy ít béo tại nhà sau đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu sử dụng để nấu bún bò ít béo gồm có các thành phần như sau:
- Gân bò: 300g
- Móng giò: 1 cái
- Bắp bò: 500g
- Xương ống: 500g
- Nước mắm
- Bún: 400g
- Rau sống: Hoa chuối, giá đỗ, hành tươi, ngò gai, chanh, quất,…
- Các loại gia vị: Sả, đường, hạt nêm, dầu hạt điều, ớt bột, mì chính, hành khô,…
- Nếu có thể bạn nên thay bún tươi bằng bún gạo lứt để giảm calo trong món bún này, lại rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm món bún bò ít béo tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế sạch sẽ hết các nguyên liệu, bạn có thể thực hiện nấu bún bò theo các bước sau đây:
- Xương ống, chân giò, thịt bò tất cả cho vào nổi rồi thêm hành khô, sả, hành lá vào ninh thật nhừ trong khoảng 1-2 tiếng đồng hồ.
- Về phần thịt bò sử dụng bạn không nên ninh kỹ quá, chỉ ninh chín mềm vừa phải để có thể thái mỏng được. Nên kiểm tra thịt bò sau khoảng 30 phút rồi ninh tiếp phần xương và chân giò để nước ngọt hơn.
- Cứ đun như vậy với lửa vừa phải, không quá lớn để xương ống và chân giò tiết ra vị ngọt thanh và thơm hơn.
- Nếu nước cạn, bạn nên đun một ấm nước sôi để đổ vào, tuyệt đối không sử dụng nước lạnh.
- Sau khoảng 1 tiếng, nêm nếm thêm chút muối, hớt bỏ phần váng mỡ hoặc bọt vàng để nước được trong hơn.
- Thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 chút bột nêm, bột ngọt vào nổi và khuấy đều.
- Phi thơm sả băm, dầu điều, bỏ bớt dầu và đổ vào nồi nước hầm để tạo màu vàng hấp dẫn.
- Chần bún với nước sôi, thêm các loại rau sống lên trên bát, sau đó thêm nước dùng là có thể sử dụng được ngay.
Lưu ý, khi nấu bún bò bạn không nên cho quá nhiều các loại gia vị để nước dùng vẫn giữ được vị ngọt thanh. Đồng thời, khi chuẩn bị một bát bún bò, bạn nên sử dụng ít bún, nhiều rau sống và nước dùng. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế calo nạp vào cơ thể và tránh gây tăng cân khi ăn món ăn hấp dẫn này.
Bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc bún bò bao nhiêu calo, đồng thời là cách nấu bún bò ít béo chi tiết tại nhà mà bạn có thể áp dụng. Hy vọng bạn đọc đã nắm được thêm nhiều thông tin hữu ích. Từ đó, có thể biết cách kiểm soát các loại thức ăn nạp vào cơ thể để nhanh chóng sở hữu một vóc dáng thon gọn, săn chắc như mong muốn nhé!
Bình luận