Rượu nếp là gì? Ăn rượu nếp có béo không?


Rượu nếp là một món ăn có từ rất lâu đời được lưu truyền từ ông bà tổ tiên xưa, thường xuất hiện vào dịp tết Đoan Ngọ hàng năm. Đặc biệt, món rượu nếp còn cực kỳ tốt cho bà bà sau sinh để phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra là ăn rượu nếp có béo không, và ăn như thế nào để giảm cân là thắc mắc của rất nhiều bạn đang trong quá trình giữ dáng. Cùng tìm hiểu câu trả lời chi tiết trong bài viết sau.

Rượu nếp là món ăn quen thuộc đã có từ lâu đời
Rượu nếp là món ăn quen thuộc đã có từ lâu đời

Rượu nếp là gì?

Trước khi tìm hiểu ăn rượu nếp có béo không, cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về món ăn này nhé! Cụ thể, rượu nếp là loại cơm rượu được chế biến để tạo thành một loại đồ uống chứa cồn nhưng không qua chưng cất. Quá trình chế biến món ăn này sẽ thực hiện bằng cách đồ gạo nếp chín, rồi ủ với men rượu cho lên men để thành rượu uống.

Khi đó, phần rượu nếp sẽ được lấy để ăn, còn lại phần rượu sẽ để uống. Trong đó, nguyên liệu của món ăn này gồm có: Gạo nếp, men rượu để ủ, các loại lá chuối, lá nhãn hoặc lá ổi dùng để ủ cơm cho lên men.

Đây là món ăn truyền thống được sử dụng rất phổ biến vào mỗi dịp Tết Đoan Ngọ 5/5 hàng năm. Không những vậy, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe của các mẹ bầu sau sinh dùng để phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Rượu nếp là món ăn thường xuất hiện trong dịp tết Đoan Ngọ
Rượu nếp là món ăn thường xuất hiện trong dịp tết Đoan Ngọ

Rượu nếp bao nhiêu calo?

Để biết được ăn rượu nếp có béo không, chúng ta cần nắm được cụ thể lượng calo trong món ăn này. Cụ thể, trong 100g rượu nếp có chứa khoảng 170 calo. Tuy nhiên, lượng calo còn phụ thuộc vào khối lượng cũng như các loại rượu nếp khác nhau như sau.

  • Rượu nếp cái: Theo các chuyên gia nghiên cứu, cứ 100g rượu nếp cái sẽ cung cấp khoảng 170 calo. Đây là lượng calo không quá cao nhưng cần chú ý cách sử dụng để tránh tăng cân mất kiểm soát.
  • Rượu nếp cẩm: Thông thường, trong 100g rượu nếp cẩm sẽ cung cấp khoảng 160 – 170 calo. Đây được coi là lượng calo trung bình, không quá lớn, nên bạn có thể sử dụng mà không lo béo phì hoặc tăng cân.
  • Cơm rượu: Một bát cơm rượu 100g thường chứa khoảng 170-180 calo. Điều này không làm ảnh hưởng quá nhiều đến lượng calo nạp vào hàng ngày của bạn nếu biết cách sử dụng vừa phải.
Trong 100g rượu nếp có chứa khoảng 160 calo
Trong 100g rượu nếp có chứa khoảng 160 calo

Ăn rượu nếp có béo không?

Rượu nếp có chứa lượng calo không quá lớn, nên không gây tăng cân hay béo phì. Lượng calo trong rượu nếp chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng lượng calo của một bữa ăn chính thông thường. Vì thế, nếu biết cách kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể thì ăn rượu nếp không làm ảnh hưởng đến cân nặng.

Hơn nữa, rượu nếp còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, B6, chất xơ và chất đạm tốt. Đặc biệt, nguồn chất xơ dồi dào trong rượu nếp còn giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tránh tình trạng táo bón hiệu quả.

Rượu nếp có lượng calo không cao nên không gây béo
Rượu nếp có lượng calo không cao nên không gây béo

Ăn rượu nếp có tốt không?

Ăn rượu nếp đúng cách mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cơ thể mà có thể bạn chưa biết. Cụ thể như sau:

  • Ngăn ngừa tiểu đường: Ăn rượu nếp có béo không không quá quan trọng nếu bạn biết kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Hơn nữa, rượu nếp còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm lượng đường trong máu nhờ các chất dinh dưỡng như: chất xơ, lipit, vitamin nhóm B,…
  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Rượu nếp bổ sung các hoạt chất như ergosterol cùng lovastatin, là hai chất quan trọng hỗ trợ giảm tình trạng tai biến mạch máu não và nâng cao sức khỏe của tim mạch hiệu quả.
  • Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Chất xơ và axit trong rượu nếp là chất giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn tình trạng đầy bụng, khó tiêu, loại bỏ triệu chứng chán ăn hay tiêu hoá kém.
  • Làm đẹp da: Trong rượu nếp có chứa rất nhiều vitamin nhóm B, các chất dinh dưỡng như sắt, chất xơ,… có tác dụng chống oxy hoá, đồng thời giúp cải thiện sắc tố da và dưỡng ẩm cho da hiệu quả.
  • Phòng ngừa các bệnh liên quan đến xương khớp: Tìm hiểu ăn rượu nếp có béo không chúng tôi còn phát hiện ra rằng, trong gạo nếp có chứa rất nhiều canxi. Bổ sung rượu nếp sẽ giúp bổ sung canxi cho cơ thể, củng cố hệ xương và ngăn ngừa những bệnh liên quan đến xương khớp.
Rượu nếp là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe 
Rượu nếp là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe

Ăn rượu nếp như thế nào để giảm cân?

Sau khi tìm hiểu ăn rượu nếp có béo không, vẫn còn rất nhiều bạn đọc phân vân không biết cách ăn rượu nếp như thế nào để giảm cân hiệu quả. Vậy, hãy tham khảo ngay một số gợi ý dưới đây của chúng tôi nhé!

Rượu nếp trứng gà

Rượu nếp với trứng gà là công thức dân gian được rất nhiều người áp dụng dành cho bà bầu. Cụ thể, phụ nữ sau khi sinh ăn món ăn này sẽ giúp bồi bổ khí huyết, phục hồi sức khỏe nhanh chóng, chống suy nhược cơ thể và giúp làn da mịn màng, hồng hào hơn.

Cách làm như sau: Trứng gà để nguyên không lột vỏ, dùng kim châm vào hai đầu quả trứng sau đó ủ chung với hũ rượu nếp sau đó hạ thổ khoảng 3 tháng là lấy ra dùng được.

Rượu nếp sữa chua

Đây là món ăn khá phổ biến được nhiều người yêu thích. Rượu nếp khi trộn cùng với sữa chua sẽ giúp cân bằng được vị giác, tạo ra món ăn có hương vị thơm thơm, béo béo và chua dịu hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng các loại sữa chua ít đường hoặc sữa chua không đường khi trộn cùng với rượu nếp để hạn chế calo nạp vào cơ thể nhé!

Cách làm cực kỳ đơn giản như sau: Sử dụng một hộp sữa chua không đường, trộn với 3-4 thìa rượu nếp thật đều là dùng được ngay. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn ngon hơn.

Cách làm rượu nếp sữa chua thơm ngon
Cách làm rượu nếp sữa chua thơm ngon

Rượu nếp đá bào

Rượu nếp đá bào là món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và mát lạnh của đá bào. Đây là món ăn có thể dùng để giải nhiệt và thay thế các món ăn vặt nhiều dầu mỡ rất tốt.

Cách làm: Trộn khoảng 3-4 thìa rượu nếp cùng với đã đã được bào nhỏ. Sau đó ăn trực tiếp để cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn.

Một số lưu ý khi ăn rượu nếp

Tìm hiểu ăn rượu nếp có béo không, bạn cần ghi nhớ một số lưu quan trọng khi sử dụng món ăn này như sau:

  • Không sử dụng rượu nếp cho những người có thể trạng nóng như: Thường xuyên nóng trong người, sắc lưỡi đỏ, thường xuyên nổi mụn trứng cá, người khó ngủ. Vì cơm rượu có tính nóng sẽ khiến cho các triệu chứng này nặng hơn.
  • Thời điểm tốt nhất để ăn rượu nếp là vào buổi sáng, tránh ăn lúc đói để không làm ảnh hưởng đến dạ dày.
  • Chỉ nên ăn với mức độ vừa phải, mỗi ngày ăn khoảng 4-5 thìa, không nên quá nhiều sẽ khiến dạ dày khó chịu và cồn cào.
  • Không nên ăn nhiều rượu nếp vì trong món ăn này có nồng độ cồn sẽ gây hại cho gan.
Không nên ăn quá nhiều rượu nếp tránh ảnh hưởng đến sức khỏe
Không nên ăn quá nhiều rượu nếp tránh ảnh hưởng đến sức khỏe

Trên đây là những giải đáp chi tiết cho thắc mắc ăn rượu nếp có béo không, cùng với đó là những cách ăn rượu nếp để tránh gây tăng cân hiệu quả. Hy vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích, và tự tin sử dụng món ăn này một cách khoa học để không làm ảnh hưởng đến cân nặng và vóc dáng nhé!

Bình luận

    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận

    Bài viết liên quan