Ăn bún riêu có béo không? Tô bún riêu bao nhiêu calo?

Bún riêu là món ăn quen thuộc của rất nhiều người và là biểu tượng trong nền ẩm thực Việt. Bún riêu gồm nhiều thành phần như bún, thịt, cua, nước lèo tạo nên hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Tuy nhiên, ăn bún riêu có béo không được rất nhiều độc giả thắc mắc, đặc biệt là những người đang trong quá trình giảm cân. Hãy cùng chúng tôi giải đáp thắc mắc trên qua bài viết dưới đây nhé!

Các thành phần nguyên liệu trong bún riêu

Trước khi tìm hiểu ăn bún riêu có béo không, cùng chúng tôi khám phá các thành phần có trong món ăn này nhé! Bún riêu là món ăn truyền thống của Việt Nam bắt nguồn từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, có vị ngọt từ cua đồng, thơm mùi mắm tôm kết hợp cùng nước dùng chua thanh. Một tô bún riêu chuẩn gồm gạch cua, thịt cua kết hợp cùng bún rối và được thêm các loại topping như dọc mùng, tóp mỡ, cà chua, hành hoa.

Theo nghiên cứu, trung bình 1 tô bún riêu cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể như sau:

• Carbohydrate: 55,8g
• Chất xơ: 3g
• Chất béo: 19g
• Chất đạm: 34,6g
• Natri: 1000mg

1 tô bún riêu bao nhiêu calo?

Bún riêu là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, lượng calo của bún riêu là bao nhiêu và ăn bún riêu có béo không còn tùy thuộc vào thành phần và cách chế biến. Cụ thể, lượng calo trong từng loại bún riêu như sau:

• Bún riêu đầy đủ: Trung bình, một tô bún riêu đầy đủ chứa khoảng 350 calo. Tô bún riêu đầy đủ sẽ bao gồm bún, thịt bằm, giá kết hợp cùng nước dùng chua thanh được nấu từ cà chua, riêu cua, dọc mùng. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào thói quen ăn uống của mỗi người và cách chế biến riêng từng vùng miền.
• Bún riêu chay: 1 tô bún riêu chay có lượng calo khá thấp, chỉ từ 250 – 300 calo nhưng vẫn giữ được hương vị tương tự bún riêu truyền thống. Bún riêu chay có hương thơm tự nhiên đặc trưng, được tạo nên bởi nước dùng ngọt thanh của nấm và rau củ, topping gồm chả nấm được chiên giòn và thơm phức, đậu hũ mềm mịn và rau muống bào. Đây là lựa chọn phù hợp cho người ăn kiêng, ăn chay hoặc người muốn giảm cân.
• Bún riêu giò heo: Trung bình, một tô bún riêu giò heo chứa khoảng 465 calo. Bún riêu giò heo là sự kết hợp của bún riêu truyền thống được thêm giò heo béo mềm tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn người dùng.
• Bún riêu thịt: 1 bát bún riêu thịt chứa khoảng 482 calo. Những miếng thịt mềm, ngọt được thái lát mỏng được nhúng tái và thêm vào bún riêu mang đến hương vị tươi mát, thơm ngon, rất được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng.
• Bún riêu cua: 1 tô bún riêu cua cung cấp 414 calo. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm, đặc biệt là trong những ngày bận rộn. Bún riêu của là sự kết hợp giữa thịt cua thơm, ngọt và nước dùng đậm đà, thường được ăn kèm với rau sống.
• Bún riêu ốc: 1 tô bún riêu ốc cung cấp 531 calo. Ốc bươu săn giòn hoà quyện cùng thịt riêu cua thái miếng và đậu hũ mềm mịn đã tạo nên một món ăn quê hương truyền thống. Đặc biệt, ốc chứa rất nhiều đạm và canxi có tác dụng tiêu viêm, thanh nhiệt.
• Bún riêu bò: Trung bình, một tô bún riêu bò chứa 570 calo. Linh hồn của bát bún nằm ở những miếng thịt bò mỏng nhúng tái và chả cua béo, bùi, có màu vàng cam bắt mắt vừa thơm ngon vừa giàu protein và khoáng chất như B12, kẽm, sắt.
• Bún riêu tôm: Trung bình, một tô bún riêu tôm chứa 556 calo. Bún riêu tôm thu hút người dùng bởi những con tôm tươi có màu đỏ cam bắt mắt, thịt chắc, ngọt hòa cùng nước dùng đậm đà, nấm hương thơm lừng tạo nên hương vị chua thanh hấp dẫn khó cưỡng.

Ăn bún riêu có béo không?

Bún riêu có lượng calo khá cao nên ăn nhiều bún riêu thường xuyên sẽ gây tăng cân và béo phì không kiểm soát. Một bát bún riêu có chứa tới 350 calo, lượng calo này chiếm một phần rất lớn trong tổng lượng calo một bữa ăn thông thường.

Đồng thời, khi ăn kèm với các loại topping như: trứng vịt lộn, giò bò, giò heo, thịt bò, chả miếng,… sẽ khiến món ăn lại càng nhiều calo hơn. Vì thế, nếu bạn là tín đồ của món bún riêu hấp dẫn này, nhưng đang trong quá trình giảm cân và giữ dáng, nên hạn chế món ăn này nhé!

Ăn bún riêu có lợi ích gì?

Bún riêu là món ăn truyền thống không chỉ mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn đem lại rất những lợi ích đối với sức khoẻ của chúng ta. Cụ thể:

• Phát triển cơ bắp: Bún riêu giàu đạm nên rất có lợi cho sự phát triển cơ bắp. Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc tế bào và hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
• Chắc khỏe xương: Gạch cua trong bún riêu chứa lượng lớn Canxi giúp tăng cường sức khỏe xương, giảm đau nhức xương và tăng khả năng vận động của xương khớp, cũng như ngăn ngừa bệnh loãng xương. Bên cạnh đó, các vi chất khác như vitamin D3, vitamin K2, sắt, phốt pho trong bún riêu giúp xây dựng hệ thống xương chắc khỏe, đặc biệt là giúp trẻ em tăng trưởng chiều cao.
• Cân bằng dinh dưỡng: Bún riêu cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cho cơ thể bao gồm tinh bột, protein, chất béo, các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, natri, kali. Bên cạnh đó, bún riêu thường được ăn kèm với nhiều loại rau giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể.

Ăn bún riêu thế nào để không bị béo?

Rất nhiều người trong quá trình giảm cân luôn thắc mắc ăn bún riêu có béo không và ngần ngại khi cho món ăn này vào thực đơn. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách ăn đúng và khoa học thì có thể kiểm soát được cân nặng của mình. Để vừa có thể thưởng thức bún riêu mà vẫn giữ dáng, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:

• Lựa chọn thời gian và tần suất ăn phù hợp: Bạn nên ăn bún riêu vào bữa sáng và hạn chế việc ăn món này vào bữa tối, vì có thể gây ra tình trạng khó tiêu, chướng bụng đồng thời lượng calo thừa sẽ chuyển thành mỡ, gây tăng cân. Hơn nữa, chỉ nên ăn bún riêu 2-3 lần/tuần. Nếu bạn ăn quá thường xuyên có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tim mạch.
• Bổ sung nhiều rau và giảm lượng bún: Giảm lượng bún sẽ giúp giảm lượng tinh bột bạn tiêu thụ và rau xanh sẽ giúp tăng cường chất xơ giúp giảm calo, ngăn chặn tăng cân, và cải thiện hệ tiêu hóa. Hơn nữa, chất xơ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, giảm cảm giác đói, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho quá trình giảm cân.
• Tập thể dục đều đặn: Trong quá trình giảm cân, quan trọng nhất là phải đốt cháy hết lượng calo bạn tiêu thụ hàng ngày. Vì vậy, duy trì việc tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn giảm mỡ, tăng cơ bắp, nâng cao sức khỏe và cải thiện vóc dáng của bạn.

Bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn bún riêu có béo không và một tô bún riêu chứa bao nhiêu calo. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích và giúp bạn kiểm soát được lượng calo khi nạp vào cơ thể mỗi ngày. Từ đó có thể sở hữu một vóc dáng thon gọn và săn chắc nhé!